緑黄色野菜としてβカロテン豊富なかぼちゃと、ポリフェノールたっぷりのごまでつくる簡単おやつです！
どちらの食材も抗酸化作用の高い栄養素が含まれ、体内の酸化を防いだり美肌に効果があります♪
アンチエイジングレシピ VOL.2
栄養価〈1人あたり〉
| エネルギー | 71.5kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 4.3g |
| 炭水化物 | 5.8g |
| 食塩 | 0.2g |
《材料》（8個分）
| かぼちゃ | 150ｇ |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 市販のキャンディチーズ |
8個 |
| 白いりごま | 30ｇ |
| 黒いりごま | 10ｇ |
《作り方》
| ① | かぼちゃの種を取り、皮ごと4㎝程度の角切りにする。 耐熱容器に入れ、電子レンジで６～８分加熱する（竹串がすっと通るくらいのやわらかさ）。 バットなどに２種類のごまを混ぜてざっと広げておく。 |
|---|---|
| ② | かぼちゃをフォークなどでつぶし、大きな塊がなくなったらしょうゆ、片栗粉を加えてよく混ぜ、粗熱をとる。 |
| ③ | ラップなどを広げた上に②を大さじ１弱のせ、適当に丸く平べったい形に広げる。 キャンディチーズをその中央にのせ、ラップの四隅を持ち上げてチーズをかぼちゃで包むようにしてラップの四隅を絞り、団子状に形をととのえる。 |
| ④ | ③をごまの入ったバットに入れ、お好みでごまを表面にまぶしてからトースターに並べ、焦げないように５分ほど加熱する。 |
